小時候
不太清楚漫畫裡的多拉A夢為何那樣迷戀銅鑼燒
那種堅持
是不嗜甜食的我難以理解
直到後來一腳踏入大人的世界
發現偶爾吃吃甜食
像在殺戮的戰場裡找到一道可以稍事休憩的壕溝
忘了大人世界裡的疲憊
小小的角落有著幸福的春天
市場裡的小小攤子上
一對中年夫妻熟練的起灶做餅
調合成液狀的麵粉在先生的手中舞蹈
落下、攤圓
精準的在烙台上整齊排列
太太則在熟成的餅皮上裹上不同的內餡
不一會兒
先生像裝了定時開關似的掐準了時間
原地一挑、一翻
乳白換上了微微焦香的色澤
而排列依舊整齊劃一
烘焙的過程其實有種魔力
小時候吃過動物形狀的雞蛋糕吧？
等待熟成的時間裡一點都不覺得辛苦
因為
腦子裡總是想著雞蛋糕在口中綿密翻騰的喜悅
等最後幾片翻面、熟成、離灶
又是一場香甜與垂涎的交纏
除了紅豆餡以外
哆啦A夢一定沒想到還可以有其他的選擇
奶油、藍梅、巧克力.....
想要哪一種適合的甜來搭配心情
攤子上的口味任君選擇
如果
在大人的世界裡累了倦了
請來這個小攤
吃個能夠讓人寬慰的銅鑼燒吧.....
店家資訊
店名：福臨日式銅鑼燒。
負責人：吳錫林
電話：0932846837
(P.S.因商家無固定店面，多在市場中擺攤，可先去電詢問攤家都在何處做生意)
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